「要了命」的百香果鱼,吃完必须给蘑菇屋打call!
[标签:标题]被赞「国宴级」现在开吃!

当当当~让人期待的周末又来啦!

每到周五,不仅心情大好,胃口也是吃嘛嘛香。在上周的《向往的生活》中,黄老师被一只叫花鸡给整失败了虽然最后吃鸡不成,但一道云南特色百香果鱼依旧征服了所有人。

鱼肉下入百香果熬制的酸汤里,再撒点小米椒增味,鱼肉爽滑弹牙、鱼汤酸辣开胃,真的好吃到「要了命」!

来自蘑菇屋的百香果鱼,走起!

巴沙鱼柳 2~3条 / 百香果 5个葱 2根 /姜 4片 /蒜 4瓣 /小米椒 2根盐10g /白糖5g /胡椒粉5g

1

鱼肉切片备用,百香果切开后取出果肉备用,葱姜蒜、小米椒切碎备用。

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2

鱼肉片洗净泡水至变脆,放入少许盐、胡椒粉、淀粉调味上浆备用。

3

起锅烧油,锅中下入葱姜蒜、小米椒爆香,下入百香果煮出香味,倒入清水煮开,放入盐、糖、鸡精调味。

4

煮开的汤汁里面,将鱼肉一片片地下入锅中煮熟即可。

酸辣开胃的百香果鱼真的是太费米饭了所以做鱼的同时不要忘记提前焖一大锅米饭哦

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好好吃饭,鱼汤都不要放过

鲜美的鱼怎么做都好吃,你pick哪种~

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喜欢黄小厨,动起来点个“在看”呀

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